LYOFOOD Mash & Cheese

Mash & Cheese (vegetariánske jedlo) je dokonalá kombinácia zemiakovej kaše s výberom tých najkvalitnejších syrov v kombinácii s hubami, marinovanými v domácej worcesterskej omáčke. Autorom receptu je známy svetový lezec Mathieu Maynadier.

Jedlá sú pred vysušením mrazom varené a ochutené. V balení nie sú žiadne umelé prísady, žiadne pridané cukry, žiadny palmový olej a žiadne konzervačné látky. Jedlo je vyrobené zo 100% prírodných surovín. Doba spotreby je 5 rokov .

Prednosti jedla lyo food:

• firma venuje vysokú pozornosť nielen procesu sušenia vymrazovaním, ale aj spôsobu prípravy jedál
• vyberajú vysoko kvalitné prísady
• každé jedlo sa varí - rovnako ako normálne jedlo - pred tým, než je lyofilizovaná
• pre prípravu jedla sú použité iba 100% čerstvé a prírodné suroviny
• niektoré druhy ovocia a zeleniny pestujú na svojich poliach
• volí suroviny najvyššej kvality
• bez laktózy, bez lepku

Výhody vymrazovania - lyofilizácia

• Vysoká nutričná hodnota - mrazením sušené potraviny majú veľmi vysoký obsah kalórií. Navyše udržujú všetky prírodné vitamíny a minerály. Jedlá vám uľahčí dlhotrvajúci fyzický špičkový výkon.
• Nízka hmotnosť - Počas lyofilizačního procesu sa odstraňuje 98% obsahu vlhkosti, čo vedie k výrazné zníženie hmotnosti. Jedlo je ľahké a kompaktne zabalené.
• Dlhá životnosť - Jedlá môžu byť uložená po mnoho rokov. Vzhľadom k tomu, že sa počas procesu vymrazovania odstráni obsah vody, sú inhibované účinky mikroorganizmov a enzýmov. Každé puzdro je hermeticky utesnené a obsahuje absorbér kyslíka.

Spôsob prípravy:

1. odtrhnite hornú časť obalu nad znova uzatvárateľným pásikom
2. vyberte pohlcovač vlhkosti a nalejte uvedené množstvo horúcej alebo vriacej vody
3. dôkladne premiešajte a obal znovu uzavrite
4. počkajte približne 10 minút a potom odtrhnite hornú časť obalu pod opaskom
5. znova premiešajte
6. dobrú chuť

Zloženie:

• zemiaková kaša (90% zemiaky, mlieko, maslo, korenie) 48%
• syrová omáčka (mlieko 59%, syr čedar 18%, syr Pecorino Romano (CHOP) 8%, zemiakový škrob, syr Gruyere 3.5%, maslo, cibuľa, korenie) 40%
• huby v tamaríndovej omáčke (šampiňóny 89%, olivový olej, soľ, jablkový ocot, agávový sirup, tamarínd, korenie) 12%

Tabuľka nutričných hodnôt:

Uvádzané hodnoty sú v gramoch.